Pa amb tomaquet
Tomatenbrot
Zutaten für 3 Portionen:- 3 Scheiben Brot (am besten grobporiges Brot wie Ciabatta, kräftiges Weißbrot oder Bauernbrot)
- 2 Fleischtomaten
- 3 TL hochweriges Olivenöl
- Salz
- 50 g Serrano Schinken.
Zubereitung:
Brotscheiben etwas dicker abschneiden und auf dem Grill oder im Toaster rösten.
Fleischtomaten halbieren und jede Brotscheibe mit einer halben Tomate kräftig einreiben.
Das Olivenöl gleichmäßig über die Tomatenbrote verteilen und mit Salz würzen.
Serrano Schinken (alternativ auch Käse oder Wurst) über die Brote legen.
Als Beilage Oliven und Kapern (beides gibt es von Caimari) reichen.
Mallorquinische Tomatenbrote passen gut als Vorspeise z.B. bei Grillfesten.
Mit etwas Honig bestreichen und sofort servieren
Fleischtomaten halbieren und jede Brotscheibe mit einer halben Tomate kräftig einreiben.
Das Olivenöl gleichmäßig über die Tomatenbrote verteilen und mit Salz würzen.
Serrano Schinken (alternativ auch Käse oder Wurst) über die Brote legen.
Als Beilage Oliven und Kapern (beides gibt es von Caimari) reichen.
Mallorquinische Tomatenbrote passen gut als Vorspeise z.B. bei Grillfesten.
Mit etwas Honig bestreichen und sofort servieren